Hola Juan,
rpmbuild tiene una serie de opciones para controlar la arquitectura de
los ejecutables. Yo también tengo un athlon (antigualla a 1 GHz), y
para compilar utilizo esta linea de comandos:
rpmbuild --target athlon --rebuild <nombre del paquete a compilar>
No se si se ve correctamente, pero las opciones van precedidas de un
doble guión.
Un saludo,
Jordi