Ola Eduardo,
Esse assunto é muito específico, livro somente sobre VPN e BOM no Brasil eu
nunca vi.
O que você pode fazer é tentar dar uma "gugada" e ver se consegue achar
algum PDF que presta, porque ultimamente eu só tenho encontrado lixo na net.
Existe um livro em inglês, caso isso nao seja seu problema, veja o capitulo
2:
http://www.buildinglinuxvpns.net/chapter2.pdf
Ele é vendido pela
Amazon.com, pelo menos é um dos melhores livros sobre
VPN. Recomendo.
Valeuzzzz